Oversiktsbilde Torget 2019 Leiv Aspen

Program 2024

Program alle tre dager 1.-3. august

ÅPNINGSTIDER 

Torsdag 1.august kl 11-19

Fredag 2.august kl 11-19

Lørdag 5.august kl 11-17.30

Barnas Matfestival

På Barnas Matfestival kan du kjenne, smake, prøve, lage og klemme deg til mer kunnskap om prosessen fra hav og jord til bord - og tilbake til hav og i jord igjen. Her har du en oversikt over alle aktivitetene, som også er gratis.

 

Les mer her

Våre kurs

Våre kurs skal inspirere og gi kunnskap slik at vi bruker mer lokale råvarer i vår husholdning. Og at vi blir flinkere til å utnytte vår fantastiske matregion med å sanke og høste. La deg inspirere og lær noe nytt på kurs på Trøndersk Matfestival 2024, 1.-3. august.

Se alle kurs

Utstillere

Vi har nærmere 170 utstillere som kommer til Trondheim i dagene 1.-3. august. Her kan du lese mer om hver enkelt område og klikke deg videre for å se hvilke enkeltutstillere du kan besøke under festivalen. 

Les mer om utstillerne

Onsdag 31. juli

Kl. 10:30 Oi! Matseminar 2024/Scandic Nidelven
Vi inviterer til matfaglig seminar 31. juli, hvor vi skal diskutere velkommen til Oi! Matseminar 2024, hvor vi skal diskutere dyrevelferd, Beskytta Betegnelser, matskatter og beredskap. Tema er Oi! Matseminar

Kl. 17:30 Bryggeripolitisk seminar/E.C. Dahls Pub og Kjøkken
Bryggerifestivalen sammen med NHO Trøndelag og Bryggeriforeningen (BROD) inviterer til Bryggeripolitisk seminar kl 17.30-19.30 (mer info kommer) 

 

Chefs' Dinner

Chef's Dinner er et av de store høydepunktene under Trøndersk Matfestival. Vi har fått med oss stjernekokk Christopher Davidsen for å gi dere en eventyrlig kveld med fantastisk mat, godt drikke og livlig festivalatmosfære med live musikk, show og dansing. Årets middag vil bli en kulinarisk fest du sent vil glemme!

Les mer

Torsdag 1. august

Storslått åpning

Vi ser frem til å samles ved Ravnkloa under åpningsseremonien for Trøndersk Matfestival og Bryggerifestivalen.

Festivallunsj og omvisning

Vi viderefører den populære festivallunsjen i Stiftsgårdsparken ved Trondheims kongelige residens. I samarbeid med Thomas Borgan,  Reneé Fagerhøi og Nordenfjeldske Kunstindustrimuseum, dekker vi på et fantastisk langbord i Stiftsgårdsparken den 1. august. 

Les mer og kjøp billett

Årets kurs

Hvert år arrangerer vi kurs med de beste innenfor sitt fagfelt. Våre kurs skal informere og inspirere, slik at vi bruker mer lokale råvarer i vår husholdning og blir flinkere til å utnytte den fantastiske matregionen vår. Bli inspirert og lær noe nytt med kurs på Trøndersk Matfestival, 1.-3. august 2024.

Les mer og finn ditt kurs

Fredag 2. august

Årets kurs

Hvert år arrangerer vi kurs med de beste innenfor sitt fagfelt. Våre kurs skal informere og inspirere, slik at vi bruker mer lokale råvarer i vår husholdning og blir flinkere til å utnytte den fantastiske matregionen vår. Bli inspirert og lær noe nytt med kurs på Trøndersk Matfestival, 1.-3. august 2024.

Les mer og finn ditt kurs

Lørdag 3. august

Velkommen til den aller første Brewers Brunch!

Bli med på den aller første Brewers Brunch hvor du får servert god mat og drikke i hyggelige omgivelser. Det blir tre matserveringer fra våre festivalrestauranter, med tilhørende drikke fra baren. Ikke gå glipp av en unik smaksopplevelse du kun får på Bryggerifestivalen. 

Les mer og kjøp billett

Årets kurs

Hvert år arrangerer vi kurs med de beste innenfor sitt fagfelt. Våre kurs skal informere og inspirere, slik at vi bruker mer lokale råvarer i vår husholdning og blir flinkere til å utnytte den fantastiske matregionen vår. Bli inspirert og lær noe nytt med kurs på Trøndersk Matfestival, 1.-3. august 2024.

Les mer og finn ditt kurs