Fra strategi til praksis

Når lokal mat tas i bruk i barnehager og skoler, blir det trønderske matmanifestet omsatt til konkret handling. Trondheim kommune viser hvordan strategiske innkjøp kan styrke lokale produsenter, gi barn kunnskap om mat og bidra til en mer bærekraftig matregion.

Matmanifestet handler om å skape merverdi gjennom bevisstgjøring, samarbeid og handling – hos enkeltmennesker, organisasjoner, bedrifter og offentlige aktører. Det gir oss stolthet, identitet og retning. Manifestet er intensjonsbasert, men samtidig forpliktende. Derfor er det svært gledelig at alle kommunene i Trøndelag har tilsluttet seg det Trønderske Matmanifestet.

Trondheim kommune viser nå hvordan matmanifestets løfter kan omsettes fra ord til handling. Gjennom sitt matstrategiarbeid har kommunen prioritert økt bruk av lokalmat og sett på hvordan innkjøp kan brukes mer strategisk for å åpne dørene for lokale leverandører.

For å lykkes med dette er godt samarbeid avgjørende – både internt i matstrategigruppa og eksternt med lokale aktører. Resultatet er innkjøpsordninger som styrker lokale leverandører, bidrar til økt beredskap og støtter opp under bærekraftige løsninger. Samtidig gir dette viktige pedagogiske muligheter i skoler og barnehager, der de får verdifull kunnskap om mat og matproduksjon.

Lokalmat i barnehagen

Trondheim kommune har skrevet en inspirerende nyhetssak om Nypvang barnehage, som nå får lokalproduserte meierivarer fra Busklein gård på Leinstrand gjennom en ny innkjøpsavtale.

Trondheim kommune har skrevet en inspirerende nyhetssak om dette arbeidet og om Nypvang barnehage, som nå får lokalproduserte varer gjennom en ny innkjøpsavtale.

Les hele saken på Trondheim kommunes nettside: Leverer lokalmat til barnehagen.