– Vi har innhentet evaluering og tilbakemeldinger fra utstillere, publikum og samarbeidspartnere, og lyttet nøye til det de har fortalt oss, sier festivalleder for Trøndersk Matfestival, Ruth Emilie Nygård.

– Sammen blir vi større og skaper noe unikt for byen og regionen. Det er nettopp den styrken vi bygger videre på fram mot det store nasjonaljubileet i 2030, sier daglig leder i Oi!, Brit Melting.

I 2030 fyller Norge tusen år som nasjon, med Trøndelag midt i feiringen, og deltagere på Trøndersk Matfestival og Bryggerifestivalen blir en naturlig del av markeringen med lokal mat, drikke og kulturopplevelser allerede fra 30.juli i 2030.

Datoene for 2027–2030

2027: 29.–31. juli

2028: 3.–5. august

2029: 2.–4. august

2030: 1.–3. august