Skal styrke lokale produsenter og festivalen videre

Trøndersk Matfestival er en av Norges største møteplasser for lokalmat og samler hvert år produsenter, fagfolk og publikum fra hele regionen. Med SalMar som ny hovedsamarbeidspartner ønsker partene å bidra til videre utvikling av festivalen og samtidig styrke mulighetene for små og mellomstore produsenter.

– Trøndersk Matfestival er en av våre viktigste arenaer for å løfte fram lokale produsenter og historiene bak maten vi er stolte av i Trøndelag. Med SalMar på laget får vi større mulighet til å utvikle festivalen videre og samtidig sikre at små og mellomstore produsenter fortsatt får en sterk arena for synlighet, salg og nettverksbygging, sier Brit Melting, daglig leder i Oi! Mat og drikke.

For SalMar handler samarbeidet om å bidra til å synliggjøre betydningen av bærekraftig matproduksjon og verdiskapingen som skapes gjennom matnæringen i regionen.

– Trøndersk Matfestival er en viktig møteplass for hele matregionen. Trøndelag har verdensledende miljøer innen matproduksjon på land, i ferskvann og i sjø, og festivalen viser fram bredden, kvaliteten og ringvirkningene dette skaper, sier Runar Sivertsen, konserndirektør strategi i SalMar.

Han viser også til at SalMar tidligere i år ble kåret til verdens mest bærekraftige matprodusent under Verdens økonomiske forum i Davos.

– Vi er stolte over å bidra til en festival som løfter fram menneskene, råvarene og kunnskapen bak maten vi produserer, og som bidrar til å styrke Trøndelags posisjon som en ledende region for bærekraftig matproduksjon, sier Sivertsen.

Fokus på kunnskap og rekruttering

Samarbeidet skal blant annet bidra til aktiviteter under Trøndersk Matfestival og Ung Matfest, hvor barn og unge får lære mer om matproduksjon, råvarer og matfag.

Partene ønsker også å styrke kunnskapen om bærekraftig matproduksjon og inspirere framtidens fagfolk innen mat- og sjømatnæringen.

– Gjennom festivalen ønsker vi å skape møteplasser som gir barn, unge og publikum større innsikt i hvor maten kommer fra, og samtidig inspirere flere til å velge utdanning og yrker innen mat- og sjømatnæringen, sier prosjektleder for Trøndersk Matfestival, Ruth Emilie Skjærvik Nygård.

Felles fokus på bærekraft og lokal utvikling

Som en del av samarbeidet blir SalMar medlem i Oi! Matnettverk og signerer Trøndersk Matmanifest – et felles løft for å styrke Trøndelag som ledende matregion gjennom samarbeid, bærekraft og lokal verdiskaping.

– Vi har et felles ønske om å styrke bærekraftig matproduksjon, kunnskapsdeling og lokal utvikling i Trøndelag, sier Sivertsen.

– For SalMar handler samfunnsansvar om å bidra positivt i lokalsamfunnene der vi har virksomhet. Trøndersk Matfestival skaper stolthet, aktivitet og kunnskap rundt matproduksjon i regionen, og det er verdier vi kjenner oss godt igjen i. Derfor er dette et samarbeid som passer svært godt med våre mål innen bærekraft og lokal utvikling, avslutter Sivertsen.