Prosjekter
Oi!
Produsenter
Leter du etter en matprodusent eller et produkt? Her kan du finne det.
Andre land, som for eksempel Japan, ser nå til Trøndelagskysten for å få tak i norsk torsk til sine retter. En spennende fisk som kan gjøres på mange vis!
Kokk, Rune Sandø i samarbeid med Norcod, skal ta tak i nettopp dette – vise deg hvordan du kan tilberede torsk på både tradisjonelt og moderne vis.
Bli med på kurs og gi torsken nytt liv!
Om kursholderen:
Rune Sandø har utdanning som kokk, lærer og coach, med 30 års erfaring fra hotell- og restaurantbransjen. Han har de siste 10 årene jobbet mest med barn og unge, og gitt faglig påfyll om kost og ernæring for voksne.
Han jobber på fulltid med folkehelse og er kursholder i Unge Kokker, samt kursleder for Bra Mat og Fiskesprell.
Praktisk info:
mai
18 - 22
man. - fre.
IGCAT er den internasjonale organisasjonen som står bak European Region of Gastronomy-utmerkelsen (ERG) og er ansvarlig for samarbeidsplattformen for regionene. Oi! er koordinator for Trondheim, Trøndelag i dette europeiske nettverket. Som en del av IGCAT medlemskapet har bedrifter fra Trøndelag mulighet til å delta på utvalgte plattformmøter i løpet av 2026. Dette møtet er nå fullbooket!
august
5
ons.
11:00 - 16:00
Hold datoen! Årets viktigste møteplass for alle som er opptatt av mat og matproduksjon, selvforsyning og matens verdikjede.
6
tor.
11:00 - 19:00
Velkommen til Trøndersk Matfestival 2026 – Norges største lokalmatfestival! Bli med på årets mest smakfulle begivenhet, hvor profesjonelle kokker, glade matelskere og dyktige produsenter samles til tre dager du sent vil glemme. Det beste av lokalmat, lidenskap og tradisjon – i hjertet av Trondheim.
Visste du at Trøndersk Matfestival har en helt egen festival for barn og unge? Hvert år byr vi på herlige aktiviteter for de yngste gourmetene. Å lage sunn og supergod mat skal være både enkelt og gøy. Vi gleder oss til Matfest!
Gå ikke glipp av Sceneområdet under matfestivalen! Her blir det kurs, kokkelering, konkurranser og deilige smaksprøver.
Ingen hendelser funnet