Trøndersk Matfestival
Bryggerifestivalen
Prosjekter
Oi!
Leter du etter en matprodusent eller et produkt? Her kan du finne det.
august
6
tor.
11:00 - 19:00
Åpningstider: Torsdag: 11.00–19.00 Fredag: 11.00–19.00 Lørdag: 11.00–17.30 Hva kan du forvente? - Over 100 lokale mat- og drikkeprodusenter - Gratis barneaktiviteter - Live kokkeshow og underholdning - Eksklusive arrangementer - God stemning hele dagen! Enten du er glad i kortreist ost, håndlaget sjokolade, ferske bakevarer eller spennende drikkevarer – her finner du noe for enhver smak. Gratis inngang – du trenger ikke billett: ta med venner, familie og appetitten! Bryggerifestivalen arrangeres selvsagt samtidig og bidrar til fantastisk stemning gjennom hele dagen, også på kveldstid, etter matfestivalen er steng. Samarbeidet mellom de to festivalene kaller vi «Oi! Fest»
mars
16 - 20
man. - fre.
IGCAT er den internasjonale organisasjonen som står bak European Region of Gastronomy-utmerkelsen (ERG) og er ansvarlig for samarbeidsplattformen for regionene. Oi! er koordinator for Trondheim, Trøndelag i dette europeiske nettverket. Som en del av IGCAT medlemskapet har bedrifter fra Trøndelag mulighet til å delta på utvalgte plattformmøter i løpet av 2026.
20
fre.
16:00 - 20:00
Velkommen til Siderfestivalen 2026 – Norges nye siderunivers! Siderfestivalen er en helt ny feiring av norsk siderkultur, med produsenter fra Midt-Norge og resten av landet – samlet på Clarion Hotel Trondheim 21.–22. mars, samtidig som Norway Seafood Festival.
19:00 - 23:00
Velkommen til Chefs Dinner - Seafood Edition. Vi feirer noe av det aller beste norsk sjømat har å by på, tilberedt med internasjonale smaker og teknikker fra Tollbuas kjøkken. Menyen inkluderer også en skreddersydd drikkepakke med utvalgte viner fra Tollbuas vinkjeller, samt smakfulle lokale drikkevarer med ekstra fokus på norsk sider.
21
lør.
14:00 - 15:00
Norsk sider blir mer og mer populært, men hva drikker man det sammen med? Norsk sjømat selvsagt!
11:00 - 16:00
Velkommen til Norway Seafood Festival 2026 – En smakfull feiring av havet! Norway Seafood Festival er en hyllest til den fantastiske sjømaten Norge har å by på! I to dager forvandles Clarion Hotel Trondheim til et pulserende festivalområde fylt med alt det beste fra havet.
Ingen hendelser funnet