Prosjekter
Oi!
Produsenter
Leter du etter en matprodusent eller et produkt? Her kan du finne det.
mars
20
fre.
16:00 - 20:00
Gjør deg klar for to smakfulle dager med sider, sjømat og gode opplevelser!
Hva kan du forvente? - Smak det aller beste av norsk kvalitetssider - Spennende kurs og arrangementer - Unike kombinasjoner av sider og sjømat - Møt produsentene og lær mer om norsk sidertradisjon
Enten du er en erfaren siderentusiast eller bare nysgjerrig, er dette din sjanse til å smake, lære og nyte det beste av norsk siderkultur!
16 - 20
man. - fre.
IGCAT er den internasjonale organisasjonen som står bak European Region of Gastronomy-utmerkelsen (ERG) og er ansvarlig for samarbeidsplattformen for regionene. Oi! er koordinator for Trondheim, Trøndelag i dette europeiske nettverket. Som en del av IGCAT medlemskapet har bedrifter fra Trøndelag mulighet til å delta på utvalgte plattformmøter i løpet av 2026.
19:00 - 23:00
Velkommen til Chefs Dinner - Seafood Edition. Vi feirer noe av det aller beste norsk sjømat har å by på, tilberedt med internasjonale smaker og teknikker fra Tollbuas kjøkken. Menyen inkluderer også en skreddersydd drikkepakke med utvalgte viner fra Tollbuas vinkjeller, samt smakfulle lokale drikkevarer med ekstra fokus på norsk sider.
21
lør.
14:00 - 15:00
Norsk sider blir mer og mer populært, men hva drikker man det sammen med? Norsk sjømat selvsagt!
11:00 - 16:00
Velkommen til Norway Seafood Festival 2026 – En smakfull feiring av havet! Norway Seafood Festival er en hyllest til den fantastiske sjømaten Norge har å by på! I to dager forvandles Clarion Hotel Trondheim til et pulserende festivalområde fylt med alt det beste fra havet.
Visste du at Norway Seafood Festival har en helt egen festival for barn og unge, hvor alle aktivitetene er gratis?
Try one of our several seafood dishes during Norway Seafood Festival.
Utforsk vår sjømatmeny under Norway Seafood Festival.
17 - 20
tir. - fre.
Under Norway Seafood Festival serverer Fagn-bistro et bredt spekter av det beste som finnes av sjømat fra hele Norge. Hos oss kan man velge mellom 3 og 5 retter, eller å plukke enkeltretter fra vår ala carte basert på vår 5 retters meny.
Franske klassikere og moderne retter fra havet.
18 - 20
ons. - fre.
Vår 5 og 10 retter vil alltid inneholde lokale og Norske råvarer i verdensklasse og det vil være ekstra fokus på dette under Norway Seafood Festival Det samme gjelder på vår ala carte i baren. På menyen nå har vi blant annet sjøkreps fra Fosen, Lyr fra Trondheimsfjorden, Blåskjell fra Fosen, Hamachi fra Fredrikstad.