Matnettverk: hvordan lykkes på festival og marked?

Velkommen til Siderfestivalen 2026 – Norges nye siderunivers! Gå til "oifest.no" for mer info om Siderfestivalen. Siderfestivalen er en helt ny feiring av norsk siderkultur, med produsenter fra Midt-Norge og resten av landet – samlet på Clarion Hotel Trondheim 20.–22. mars, samtidig som Norway Seafood Festival.

Velkommen til showcooking – Rask og smakfull sjømat i hverdagen! En rekke kokker fra Trøndelag inviteres til å lage sin sjømatrett forran publikum. Fokuset er på rask og enkel sjømat som kan lages i hverdagen. Det trenger ikke å ta lengre tid eller være vanskeligere å lage god sjømat i en hektisk hverdag.

Visste du at Norway Seafood Festival har en helt egen festival for barn og unge, hvor alle aktivitetene er gratis?

Bli med på dette kurset hvor du lærer mer om en av havets superstjerner, torsken! I havet gjemmer det seg mange matskatter, både kvalitetsrike, sunne og gode råvarer. Torsken er tett knyttet til mange norske tradisjonsretter, og er en viktig ingrediens gjennom historien.

IGCAT er den internasjonale organisasjonen som står bak European Region of Gastronomy-utmerkelsen (ERG) og er ansvarlig for samarbeidsplattformen for regionene. Oi! er koordinator for Trondheim, Trøndelag i dette europeiske nettverket. Som en del av IGCAT medlemskapet har bedrifter fra Trøndelag mulighet til å delta på utvalgte plattformmøter i løpet av 2026.