Prosjekter
Oi!
Produsenter
Leter du etter en matprodusent eller et produkt? Her kan du finne det.
mai
18 - 22
man. - fre.
Oi! ønsker nå å invitere 1-2 deltakere til å delta i det 32. IGCAT plattformmøte som finner sted på Kreta. Kreta er European Region of Gastronomy 2026. RESERVER DATOENE! Det 32. plattformmøtet for World Regions of Gastronomy vil finne sted på Kreta, Europeisk gastronomiregion 2026, og er planlagt til 18.–22. mai 2026.
Våre verter utformer et program fullt av beste praksiser, samt World Food Gift Competition og prisutdeling.
Dette er en nettverkstur som passer best for de som er interessert i å knytte internasjonalt nettverk og lære mer om samarbeid og arbeidsmetoder i andre land og regioner. Meld din interesse i skjemaet under.
Prioritet gis til aktører som er aktive pådrivere for samarbeidsbasert utvikling i Trøndelag, og som er spesielt interessert i temaet for hver samling.
Meld interesse her
Man bytter ofte hotell ila turen og det anbefales på det sterkeste å bo på de offisielle hotellene pga. intern transport. Informasjon gis til reisende.
OBS! VIKTIG! Reisekostnader og hotell organiseres og dekkes av den enkelte deltaker. Oi! er kun tilrettelegger og døråpner i forbindelse med reisen og bistår ikke med reiseplanlegging. Vennligst merk at plattformmøtet vil finne sted i ulike steder i regionen, og man må derfor bytte hotell i henhold til programmet. Bespisning, evt. aktiviteter og lokal reise dekkes normalt sett i sin helhet av vertsskapet. Mer info kommer til de som tildeles plass.
Kun meld din interesse om du har satt av tid og ressurser til å delta.
FLYREISER: Vertsregionen anbefaler at alle representanter flyr til Heraklion internasjonale lufthavn, da dette er den mest praktiske og best tilknyttede flyplassen for å komme seg til Kreta-regionen. Vertene vil gi råd om transportløsninger når flyankomsttidene er bekreftet.
mars
16 - 20
IGCAT er den internasjonale organisasjonen som står bak European Region of Gastronomy-utmerkelsen (ERG) og er ansvarlig for samarbeidsplattformen for regionene. Oi! er koordinator for Trondheim, Trøndelag i dette europeiske nettverket. Som en del av IGCAT medlemskapet har bedrifter fra Trøndelag mulighet til å delta på utvalgte plattformmøter i løpet av 2026.
20
fre.
16:00 - 20:00
Velkommen til Siderfestivalen 2026 – Norges nye siderunivers! Siderfestivalen er en helt ny feiring av norsk siderkultur, med produsenter fra Midt-Norge og resten av landet – samlet på Clarion Hotel Trondheim 20.–22. mars, samtidig som Norway Seafood Festival.
19:00 - 23:00
Velkommen til Chefs Dinner - Seafood Edition. Vi feirer noe av det aller beste norsk sjømat har å by på, tilberedt med internasjonale smaker og teknikker fra Tollbuas kjøkken. Menyen inkluderer også en skreddersydd drikkepakke med utvalgte viner fra Tollbuas vinkjeller, samt smakfulle lokale drikkevarer med ekstra fokus på norsk sider.
21
lør.
14:00 - 15:00
Norsk sider blir mer og mer populært, men hva drikker man det sammen med? Norsk sjømat selvsagt!
11:00 - 16:00
Velkommen til Norway Seafood Festival 2026 – En smakfull feiring av havet! Norway Seafood Festival er en hyllest til den fantastiske sjømaten Norge har å by på! I to dager forvandles Clarion Hotel Trondheim til et pulserende festivalområde fylt med alt det beste fra havet.
Try one of our several seafood dishes during Norway Seafood Festival.
Utforsk vår sjømatmeny under Norway Seafood Festival.
17 - 20
tir. - fre.
Under Norway Seafood Festival serverer Fagn-bistro et bredt spekter av det beste som finnes av sjømat fra hele Norge. Hos oss kan man velge mellom 3 og 5 retter, eller å plukke enkeltretter fra vår ala carte basert på vår 5 retters meny.
Franske klassikere og moderne retter fra havet.
Vi serverer vår 5-retter med ekstra fokus på fisk denne uken. Her kan man blant annet få røkt og gravet uer, samt pannestekt torsk! Vår 5-retter koster 698,- Om man ønsker kun en hovedrett har vi dagens fisk som under Seafood Festival vil være torsk servert med kremet hvitvinsaus og ørretrogn, erter og potetpuré.