Oi Retter2024

Oi!-retten

Oi!-retten gir dere en smakebit på Trøndelags matskatter. Stem på din favoritt Oi!-rett og vær med i trekningen av en spennende premie!

Oi!-retten setter ekstra fokus på regionenes fantastiske produkter, og hvordan de kan brukes i matlaging. 

Smak deg gjennom hele Trøndelag på festivalområdet og oppdag nye måter å bruke fantastiske lokale produkter!

  • Alle Oi!-retter koster 60kr.
  • Oi!-retten skal gi deg en liten smakebit og ikke tenkt som ett fullstendig måltid. Sammenlign det gjerne med en en liten Pinxtos-tapas - altså "en liten munnfull"
  • Vi kårer Årets Oi!-rett fra scenen lørdag kl. 11.30, så husk å stemme torsdag og fredag!

Vinner 2024

I 2024 var det SalMar med retten "Laks i godt lag" som stakk av med publikumsprisen for Beste Oi!-rett.

"Vår rett har 99% lokale råvarer fra trøndelag og stolt presenterer vi vårt bidrag: Lettgravet laks fra Frøya med akevitt fra Inderøy og ville vekster fra trøndelag Pisket rørosrømme med fjærhinnetang servert på frøyaflak  Alt toppet med syltet løk og sprø kvitkrull."

Årets Oi!-retter kommer snart!