Prosjekter
Oi!
Produsenter
Leter du etter en matprodusent eller et produkt? Her kan du finne det.
Økologisk Tjukkmjølk fra Røros gir en autentisk smaksopplevelse med røtter i norske mattradisjoner. Produsert med omsorg og tradisjon, bringer denne spesielle melken en smak av fortiden tilbake til dagens bord. Oppskriften er utviklet av magasinet Appetitt i samarbeid med Stiftelsen Norsk Mat.
Legg gelatinen i bløt i kaldt vann i ca 10 minutter.
Kok eplejuice, 1,5 dl sukker, vanilje og kardemomme til sukkeret er løst opp.
Dra kjelen av varmen og rør ut gelatinen i eplejuicen. La blandingen bli romtemperert.
Pisk inn Tjukkmjølk og rømme. Ha blandingen i en serveringsbolle eller i porsjonsglass.
Del plommene i to og ta ut steinene. Stek plommene i smør til de er gyllne.
Strø over ½ dl sukker og la det bli karamell. Ha i saften av 0,5 sitron.
Denne desserten har jeg pyntet med smeltet sukker som jeg har latt stivne på et bakepapir før jeg har delt det opp i tilfeldige karamellflak.