Prosjekter
Oi!
Produsenter
Leter du etter en matprodusent eller et produkt? Her kan du finne det.
Poké bowl stammer fra Hawaii og er en rå fiskesalat som serveres som forrett i det Hawaiianske kjøkken. Poke betyr å skjære eller kutte. Her kan man bruke hva slags fisk og grønnsaker man vil!
Til to personer:200 g laks100 g byggrynagurkreddiksukkerertergrønn chiliavokadomangosesamfrølimegressløksoyasausingefær Det er vanlig å bruke ris, men vi fornorsker det isteden med byggryn.Start med å koke byggryn etter anvisning på pakken, og la den avkjøles før du bruker den.Skjær laks i tynne skiver eller i biter.Så starter vi med marinaden til fisken.
Du trenger:2 dl soyasaus1 ts revet Ingefær1 stk lime1 stk chili Hell marinaden over fisken, og sørg for at all fisken dekkes. La den stå å marinere seg i ca 20 minutter.Dette er perfekt med tid for å skjære opp grønnsaker og frukt til dagens poké bowl. Kutt agurk, sukkererter, avokado, reddik og mango i passe biter. Finn fram en stor skål og legg byggryn i bunnen, og så den marinerte fisken oppå. De ferske grønnsakene legger du rundt fisken hver for seg.Nam, bare å kose seg!
Skal du lage til en stor forsamling? Samme framgangsmåte, bare større mengder!Du trenger til 20 personer:2 kg laks1 kg byggryn4 stk agurk10 stk reddik5 pk sukkererter10 stk avokado6 stk MangosesamfrøgressløkMarinade:14 dl soyasaus5 stk lime5 ts revet ingefær5 stk chili