Spesialitet - Stiftelsen Norsk Mat

Spesialitet er en merkeordning som viser forbrukerne veien til de unike smaksopplevelsene, og stimulere til mangfold i norsk mat- og drikkeproduksjon. Alle mat- og drikkevarer med Spesialitet-merket er vurderert og godkjent av en uavhengig fagjury. Målet er å gjøre det enkelt for deg å finne de unike smaksopplevelsene.

I teltet "Norge på besøk" kan du oppleve og kjøpe nye smaker fra:

- Bamsrudlåven - Gårdsis av egne frittgående høner og dagsfersk melk fra nabogårdene. Mysen, Østfold. Les mer på Bamsrudlåvens nettside.

- Den Sorte Havre - Produkter av Svarthavre- en egen havreart dyrket i Norge siden før vikingtiden. Våler, Østfold. - Les mer på Den Sorte Havres nettside.

- Sjure Eplepresseri - Eplemost av aroma og discovery + noen produkter av geit fra Kandal Kjøtt og fra Påldtun i Gloppen, Vestland. - Besøk Sjure Eplepresseri sin facebookside.

- Beiarmat - Salatost og fastost av geitemelk fra Beiarn. Beiarn, Nordland. - Les mer på Beiarmat sin nettside.

- Beiarlefs - Fire typer tradisjonsrike lefser fra Salten-regionen bakt for hånd på eget lefsebakeri. Beiarn, Nordland. - Besøk Beiarlefs sin facebookside.

Bak merkeordningen Spesialitet står Stiftelsen Norsk Mat, som er en uavhengig stiftelse med et styre som representerer hele verdikjeden for mat- og drikkeproduksjon i Norge.