Trøndelag – Norges matregion
Trøndelag er Norges matregion. Vi har et vanvittig mangfold fra hav til fjell. Storfe, sau, kylling, svin, vi har grønnsaker, bær og vilt, og ikke minst enorm verdiskaping innen fisk og sjømat. Mye foredles i Trøndelag, og det er både store og små produsenter.
Trøndersk Matmanifest
Trøndelag var den første regionen i Norge som fikk et matmanifest. Alt fra barnehager, serveringssteder, offentlige aktører og matprodusenter har signert på 8 punkter som vil påvirke deres strategier, beslutninger og handlinger.
Reis i Norges matregion
Trøndelag er Norges matregion og det er med stolthet og begeistring at vi ønsker velkommen til oss midt i Norge. Vi har satt sammen pakker med matopplevelser kombinert med overnatting og andre spennende aktiviteter.
Ung Restaurant 2016
60 ungdomsskoleelever fikk en drømmedag på kjøkkenet hos ti av Trondheims beste restauranter. Stort engasjement, dyktige elever og gode råvarer fra Trøndelag. Gratulerer til årets vinnere fra Blussuvold ungdomsskole og Radisson Blu Royal Garden Hotel!
Snåsa Montessori signerte Trøndersk Matmanifest
I Snåsa bor de midt i matfatet, med et stort spenn av råvarer rundt seg på alle kanter. Dette gjør de mye ut av på Snåsa Montessoriskole og barnehage, med både bærplukking, elgjakt og egen grønnsakshage på
Trøndersk mat på Matstreif
Trøndelag ble promotert med en felles stand under den nasjonale matfestivalen Matstreif på Rådhusplassen i Oslo 2.-4. september. Kokk Renee Fagerhøi satte sammen en tallerken med 7 småretter - en smaksreise fra kyst til fjell. Denne
Potet til politikerne
Under Trøndersk Matfestival ble det foretatt potetopptaking midt på Torvet i Trondheim. Potetene var satt av byens politikere 19. april i år, og sto på Voll 4H-gård gjennom sommeren med godt stell. Alt ble tatt
Fire nye signeringer av Trøndersk Matmanifest
Under Trøndersk Matfestival 2016 ble det foretatt fire nye signeringer av Trøndersk Matmanifest, av fire ganske ulike aktører. Den helt ferske bedriften Lykkemat AS var den ene, med daglig leder Mia Therese Sollihaug.
Bazinga Saison fra Stavanger best til “Bakt torsk/skrei”
Årets vinner av Øl og Mat NM er Geir K. Hagen fra Stavanger som hadde laget en Bazinga Saison. På 2. plass kom Stein Kristian Dahl og Marianne Haug Omdahl fra Oslo med en (klassisk)
Vinner av Folkets Pris 2016: Austmann Bryggeri med Hoppy Blonde
Trøndersk Matfestival har sammen med Adresseavisen og NTNU kåret Folkets Pris. Årets kategori var lyst øl. Austmann Bryggeri vant finalen med sin Hoppy Blonde, og på delt 2. plass kom Trondhjem Mikrobyggeri med Endelig! og
Årets stand 2016: Frosta
Mange utstillere legger mye arbeid i å lage en fin stand som er innbydende for publikum. Det stilles samtidig strenge krav til hygiene, det må være praktisk for utstillerne og effektivt for salg. Det er