Nå er Trøndersk Matfestival over for denne gang, her kommer et tilbakeblikk på 3 fine dager i hjertet av Trondheim. [...]

Tommy Helland oppsummerer Bryggerifestivalen Nå er det seg slutt for festivaldagene for denne gang, men neste år blir det på’n igjen ifølge prosjektleder Tommy Helland. Han er positivt overrasket over besøksantallet og sier at denne festivalen ikke er et engangstilfelle. [...]

Frivillig Marc Schopen knytter kontakter Marc Schopen fra Antikvariatet slår to fluer i en smekk under bryggerifestivalen. Han er frivillig med folk han liker, og han knytter kontakter mellom bryggerier og Antikvariatet. [...]

Prøvesmaking av nypevin fra HIST HIST har begynt å eksperimentere med fermenteringsprosesser og trenger folk med gode ganer for å smake forskjell. Derfor dro de selvfølgelig til bryggerfestivalen for å få frivillige testere. [...]

Trøndersk Matfestival deler hvert år ut pris for beste stand. Dette året gikk den til Dalpro Gårdsmat fra Hitra og Frøya. Juryen legger vekt på fire kriterier når de kårer årets stand; profilering, service, hygiene, og helhet. Derfor er det […] [...]

En oppsummering av festivalens andre dag Prosjektleder Brit Melting forteller om hovedsakene under andre dag på Trøndersk Matfestival. [...]

Barneaktiviteter under matfestivalen Trøndersk Matfestival har et bredt tilbud for barn. Aktiviteter som å lage fiskekaker, åpne blåskjell, spise sushi, lage smoothie med sykkel, steke sveler og flatbrød og kverne mel er bare noe av det matfestivalen har å by […] [...]

Valgflesk på torvet Per Sandberg (FRP) og Latifa Nasser (SV) møtes under matfestivalen for å lage fleskemat og diskutere mat- og distriktspolitikk. [...]

Årets produkt er kåret! Oldermann i Kokkenes Mesterlaug Thor Erik Rosvold annonserer vinnerene i klassene “Beste meieriprodukt”, “Beste sjømatprodukt”, “Beste kjøttprodukt” og “Åpen klasse”. Til slutt kårer han en vinner som får tittelen “Årets Produkt”. [...]

En smakebit på kveldens ølkurs! Kjetil Jikiun forteller litt om bakgrunnen til Nøgne-Ø og smaker på øl fra Austmann og Klostergården. Klokken 18:30 i kveld holder han kurs. Nøgne Ø er Norges ledende og største leverandør av håndverksprodusert øl, og den første og eneste produsent av sake i Europa. Kom og hør [...]

Reine galskapen! Stensaas Reinsdyrslakteris tørkede reinsdyrkjøtt har fått stor interesse under årets matfestival, men publikum har også fått interesse for slakteriets utvalg av reinskinn. [...]

Daniel Franzen, kjøkkensjef på Clarion Hotell & Congress Trondheim skrev under på Trøndersk Matmanifest på scenen på torvet i dag. Det Trønderske matmanifestet har i seg en målsetning om å gi oss et sunnere kosthold basert på lokale råvarer. Vi […] [...]

Rawfoodkurs i kveld! Om du tar deg et lite øyeblikk for å lære hvordan du virkelig får fram viktige næringsstoffer og dype smaksopplevelser, er dette kurset å gå på! Kurset går klokken 18:00 i kveld. Raw food er rett og […] [...]

Petter Nome åpnet Bryggerifestivalen i år. Han er direktør for Bryggeri- og drikkevareforeningen. Han benyttet anledningen til å foreslå en lemping av alkoholreklameforbudet. – Mindre produsenter har få eller ingen muligheter til å komme seg inn på det samme markedet som de store. Når de i tillegg verken får lov til [...]

Trøndersk Matfestival er åpnet i dag Arenaleder Aslaug Rustad forteller om Trøndersk Matfestival 2013. [...]

Direktør for Bryggeri- og Drikkevareforeningen Petter Nome kommer for å åpne Bryggerifestivalen i Trondheim. Åpningsseremonien starter kl. 14:00 Torsdag 1. august i Tordenskioldsparken bak Vår Frue kirke. Nå er det bare en natt igjen til Bryggerifestivalen i Trondheim går av stabelen. Her skal norsk, trøndersk og internasjonal bryggekunst løftes frem. Et [...]

Ågot Lian inviterer til bryggerimiddag 01.08.13 kl 20:00, hvor representanter for fire lokale bryggeri kommer til å være tilstede og presentere sine brygg til norsk sjømat fra Ågot Lian. Menyen finner du under. Meny - meny og bryggeri i kombinasjon Blåskjell dampet i godt øl Inderøy Gårdsbryggeri Austmann Bryggeri Fisk, potet og smørsaus Klostergården Håndbryggeri Inderøy Gårdsbryggeri Hvalbiff [...]

“«Tre gamle damer» er en av øltypene som i disse dager for første gang fraktes til puber, barer og restauranter fra det nye bryggeriet i Bynesveien mellom Trolla og Ila i Trondheim. Dette er de tre gründerne Anders Cooper, Vinko Sindelar og Thomas Sjue sin takk til mødrene. De har [...]

Cup er cup, men øl er ikke øl. På Ølskolen får du lære om ølet og dets mange finurligheter og smaker. Vi tilbyr tre nivå som alle er beregnet på nybegynnere, men som også kan være interessante for hjemmebryggere og andre med litt forhåndskunnskap. Du kan ta ett av kursene, eller [...]

Cup er cup, men øl er ikke øl. På Ølskolen får du lære om ølet og dets mange finurligheter og smaker. Vi tilbyr tre nivå som alle er beregnet på nybegynnere, men som også kan være interessante for hjemmebryggere og andre med litt forhåndskunnskap. Du kan ta ett av kursene, eller [...]

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start blogging! [...]