Trøndelag – Norges matregion

Trøndelag er Norges matregion. Vi har et vanvittig mangfold fra hav til fjell. Storfe, sau, kylling, svin, vi har grønnsaker, bær og vilt, og ikke minst enorm verdiskaping innen fisk og sjømat. Mye foredles i Trøndelag, og det er både store og små produsenter.

Les mer

Trøndersk Matmanifest

Trøndelag var den første regionen i Norge som fikk et matmanifest. Alt fra barnehager, serveringssteder, offentlige aktører og matprodusenter har signert på 8 punkter som vil påvirke deres strategier, beslutninger og handlinger.

Les mer

Reis i Norges matregion

Trøndelag er Norges matregion og det er med stolthet og begeistring at vi ønsker velkommen til oss midt i Norge.  Vi har satt sammen pakker med matopplevelser kombinert med overnatting og andre spennende aktiviteter. 

Les mer

Ung Restaurant 2016

September 29th, 2016|Comments Off on Ung Restaurant 2016

60 ungdomsskoleelever fikk en drømmedag på kjøkkenet hos ti av Trondheims beste restauranter. Stort engasjement, dyktige elever og gode råvarer fra Trøndelag. Gratulerer til årets vinnere fra Blussuvold ungdomsskole og Radisson Blu Royal Garden Hotel!

Snåsa Montessori signerte Trøndersk Matmanifest

September 27th, 2016|Comments Off on Snåsa Montessori signerte Trøndersk Matmanifest

I Snåsa bor de midt i matfatet, med et stort spenn av råvarer rundt seg på alle kanter. Dette gjør de mye ut av på Snåsa Montessoriskole og barnehage, med både bærplukking, elgjakt og egen grønnsakshage på

  • Foto: Torleif Kvinnesland

Trøndersk mat på Matstreif

August 31st, 2016|Comments Off on Trøndersk mat på Matstreif

Trøndelag ble promotert med en felles stand under den nasjonale matfestivalen Matstreif på Rådhusplassen i Oslo 2.-4. september. Kokk Renee Fagerhøi satte sammen en tallerken med 7 småretter - en smaksreise fra kyst til fjell. Denne

Potet til politikerne

August 25th, 2016|Comments Off on Potet til politikerne

Under Trøndersk Matfestival ble det foretatt potetopptaking midt på Torvet i Trondheim. Potetene var satt av byens politikere 19. april i år, og sto på Voll 4H-gård gjennom sommeren med godt stell. Alt ble tatt

Fire nye signeringer av Trøndersk Matmanifest

August 8th, 2016|Comments Off on Fire nye signeringer av Trøndersk Matmanifest

Under Trøndersk Matfestival 2016 ble det foretatt fire nye signeringer av Trøndersk Matmanifest, av fire ganske ulike aktører. Den helt ferske bedriften Lykkemat AS var den ene, med daglig leder Mia Therese Sollihaug.

Bazinga Saison fra Stavanger best til “Bakt torsk/skrei”

August 5th, 2016|Comments Off on Bazinga Saison fra Stavanger best til “Bakt torsk/skrei”

Årets vinner av Øl og Mat NM er Geir K. Hagen fra Stavanger som hadde laget en Bazinga Saison. På 2. plass kom Stein Kristian Dahl og Marianne Haug Omdahl fra Oslo med en (klassisk)

Vinner av Folkets Pris 2016: Austmann Bryggeri med Hoppy Blonde

August 5th, 2016|Comments Off on Vinner av Folkets Pris 2016: Austmann Bryggeri med Hoppy Blonde

Trøndersk Matfestival har sammen med Adresseavisen og NTNU kåret Folkets Pris. Årets kategori var lyst øl. Austmann Bryggeri vant finalen med sin Hoppy Blonde, og på delt 2. plass kom Trondhjem Mikrobyggeri med Endelig! og

Årets stand 2016: Frosta

August 4th, 2016|Comments Off on Årets stand 2016: Frosta

Mange utstillere legger mye arbeid i å lage en fin stand som er innbydende for publikum. Det stilles samtidig strenge krav til hygiene, det må være praktisk for utstillerne og effektivt for salg. Det er