Hjem – Trøndersk Matfestival og Bryggerifestivalen 2.-4. august 2018-06-17T20:19:11+00:00

Festivalmiddag 3. august

June 17th, 2018|

Gjør deg klar for 4 retter med det beste Trøndelag har å by på! Kokkene flytter kjøkkenet ut blant gjestene og vil sette sitt unike særpreg på utvalgte råvarer fra hav til fjell. I [...]

Nyhet: Eget telt for ungdom 13-17 år

June 17th, 2018|

Vi har fått med en rekke aktører til å ha aktiviteter for ungdom 13-17 år - her skal vi virkelig boltre oss med utstyr og råvarer!

Oppskrift: Grillet entrecote av kalv fra Åsen

June 17th, 2018|

Martin Trana Flak er årets festivalkokk, og står på scenen hver dag under Trøndersk Matfestival. Her kan du også prøve en av hans oppskrifter med kalv, gnocci og sesongens grønnsaker.

Oppskrift: Rømmemousse rullet i pistasjnøtter

June 17th, 2018|

Alexander Skjefte er en kunnskapsrik sommelier på To Rom og Kjøkken. Han holder også kurs under Trøndersk Matfestival - tema øl og dessert. Her kan du prøve hans oppskrift på rømmemousse rullet i pistasjnøtter! [...]

Bli med på kurs!

June 10th, 2018|

De beste kursholderne står klare for å gi deg de beste tipsene under Trøndersk Matfestival: Heidi Bjerkan viser bruk av hele lammet, Roar Hildonen om kombinasjonen øl og mat, Alex Skjefte fordyper seg i [...]

Årets magasin er ute!

June 8th, 2018|

Årets magasin er ute! Her kan du lese om ulike matregioner i Trøndelag, festivaltemaet Røtter og selvsagt alt om 175 utstillerne, barneaktiviteter, eget telt for 13-16-åringer, kokkelering, kurs og mye mer. Ta en titt [...]

Festivalkart

INFORMASJON FOR UTSTILLERE

Her finner du søknadsskjema, invitasjonsbrosjyre, prislister, reglement og informasjon fra mattilsynet.