OM FESTIVALEN

MATFESTIVALENS UTVALGTE

PROGRAM 4.-6. august

UTSTILLERE

KURS

FOR UTSTILLERE

Siste nytt om Trøndersk Matfestival:

Uslåelig festivalpakke!

En uslåelig pakke! Overnatting, startpakke for Bryggerifestivalen og du er midt i smørøyet for mat, drikke og konserter. 4.-6. august 2016 arrangeres Trøndersk Matfestival og Bryggerifestivalen i Trondheim. Samtidig er det Olavsfestdager. Det er 3

Oppskrifter – historisk mat

LianTunet med Inge Johnsen i spissen har oppskrifter med historisk sus. Her er oppskriftene og film på hvordan det gjøres:   GRØNN HAVREGRØT (til 1 person) 3 dl vann 1 kvast persille 1 kvast

Finalistene er klare!

I Øl og Mat NM har deltakere fra sju ulike byer har sendt inn sine brygg til delfinaler. Til slutt er det kåret en vinner og nå er bidragene til finalen 5.august klare: Vidar Andersen (Bergen) Geir

Hovedkokk Renee Fagerhøi

Årets hovedkokk på Trøndersk Matfestival er Renee Fagerhøi. For mange kjent som tidligere kjøkkensjef på Kalas & Canasta, og som Norges første vinner av TopChef på TV2 i vår. For tiden er hun frilanser og

Barneaktiviteter – alle barn gled dere!

Her kan du kutte, blande og smake. Lære ved å gjøre! Barneaktivitene er gratis og åpne samtidig som matbodene, og holder til øverst i Munkegata ved Erling Skakkes gate.

Historisk festivalmiddag

Her vil vi invitere dere tilbake til middelalderen – en tid der det kun var tjenestefolkene som fikk servert maten porsjonsvis på fat. At maten sto på bordet var tegn på rikdom og raushet –

Matlyst

Magasinet Matlyst inneholder program for Trøndersk Matfestival og Bryggerifestivalen - og med årets tema historisk mat gir oss artikler om trøndersk mat og drikke i fortid og nåtid. God lesning og god matlyst!  

  • Foto Wil Lee-Wright

Mersmak ombord. Ta toget.

4.-6. august går Trøndersk Matfestival og Bryggerifestivalen av stabelen i Trondheim, og med øl og spekemat starter årets festivalfølelse allerede på toget. Som et resultat av samarbeidet mellom NSB og Oi! Trøndersk Mat og Drikke

Bryggeritog og Matfestivaltog 3. august

Bryggerikurs på toget Vi samler bryggere og bryggeinteresserte til en annerledes og morsom reise for våre gjester når Bryggeritoget går fra Bodø 3. august kl. 12.27. Om bord på toget serveres det mat i kombinasjon