Pilegrimslunsj: Fra Santiago de Compostela til Nidaros

Velkommen til en lunsjopplevelse utenom det vanlige – der smak, historie og fellesskap møtes ved langbordet langs Nidelven.

I samarbeid med Nidaros Pilegrimsgård inviterer vi til en unik og sanselig reise langs Europas viktigste pilegrimsleder – fra Santiago de Compostela, via Roma og Jerusalem, frem til Nidaros. Dette er en reise i mat og kultur, servert som en flerretters lunsj ved pilegrimens endestasjon. Med utgangspunkt i steder langs leden tar Reneé Fagerhøi og Thomas Borgan deg med på en kulinarisk reise. Rett for rett lar de seg inspirere av lokale tradisjoner, råvarer og koketeknikker fra pilegrimene sine reisemål – og lar dem møte trønderske råvarer og formidling. Her kombineres søreuropeiske impulser med nordisk forankring, før det hele lander i Nidaros og feiringen av matfestivalens 20-årsjubileum. Gjennom hele måltidet formidler Nidaros Pilegrimsgård historien om pilegrimene som brakte med seg ideer, urter, smaker og tanker mellom sør og nord. Du vil bli tatt med gjennom tusen år med kulturutveksling og fellesskap – akkompagnert av musikalske innslag og levende historiefortelling. Det hele skjer der pilegrimene endelig nådde frem: ved Nidarosdomen, i hjertet av Trondheim.