Oi-dagen 2019 2019-03-20T10:58:06+00:00

Oi!-dagen 2019:
Fagdag for lokal mat og drikke

Gå til program og påmeldingsskjema for kokker

Tid: 8.april 2019 kl 10-15
Sted: Store auditoriet hos SMN

Arrangementet er gratis og åpent for alle.

Program for dagen

Tidspukt Tema
08:00-10:00 Produsentene ankommer Sparebank 1, rigger sine stands i Banksalen
09:30-10:00 Ankomst Sparebank 1 øvrige deltakere, mulighet for kaffe/te og litt å bite i
10:00-12:00 Velkommen til Oi!-dagen ved Aslaug Rustad, Oi! Trøndersk Mat og Drikke, presentasjon av Oi! og deltakerne
Verdigrunnlaget ved Eli Arnstad, SMN
Dagfinn Pedersen, Rørosbakern: Gled deg til å selge dine varer
Trond Åm, Søstrene Karlsen: Kokkens perspektiv – innkjøp og salg til restaurant
12:00-13:00 Stående lunsj – smake og lukte. Produsentene presenterer sine produkter
13:00-15:00 Matbørsen – introduksjon ved Oi!, SMN og Nice

Bli med å utvikle fremtidens matmarked! Basert på innspill og bidrag fra Oi-dagen 2018 har Oi, Sparebank1 SMN og Nice utviklet et konsept for enklere kjøp og salg av lokalmat i proffmarkedet. Nå ønsker vi ærlig feedback fra dere, for å gjøre videre utvikling av konseptet blir nyttig for de som faktisk skal bruke det!

Parallellsesjoner Matbørsen – live prototypetesting v/SpareBank1 SMN og Nice. Tre parallellsesjoner i møterommene tilknyttet Banksalen
Parallellsesjoner Springbrett med Storstuu Winsnes – med råd og tips om salg, markedsføring og merkevarebygging.

Påmeldingsskjema